Planche contact Piano solo

Comme je vous l’avais annoncé il y a quelques jours voilà les essais pour le concours photo/origami de Piano solo.

J’avais sorti quelques créations de Super Jamie pour l’occasion. J’adore ce qu’elle fait! Ami lecteur, sauras-tu les reconnaître?

Je vous rappelle que le concours est ouvert jusqu’au 10 octobre!

Concours chez Domenico Curcio

Domenico Curcio, le compositeur et interprète de Piano Solo dont je vous ai déjà parlé ici et là a de nouveau trouvé une idée géniale pour faire parler de lui. Un concours ouvert à tous : vous télécharger le plan d’un piano en origami, vous le monter et le photographier selon vos goûts. Vous envoyez votre photo à Domenico qui la met en ligne. Ensuite c’est la photo qui a le plus de voix qui gagne. Et pas n’importe quoi! iPod nano et shuffle, Tshirt, des CDs piano solo…

Voilà un concours qui m’a amusé. J’ai fait participer plein de gens autour de moi. Super Jamie d’abord qui a fabriqué l’origami, mes collègues qui m’ont aidé à choisir la photo dans le tas que j’avais faite et donné des idées pour les mises en scène. Je me suis vraiment prise au jeu et j’ai adoré jouer au photographe. Les idées ont fusé même si certaines ne pouvaient pas être réalisées parce que je n’avais pas le nécessaire…

Voici donc la photo que j’ai proposé au concours:

Je vous dirais bien “votez pour moi” mais il y a vraiment de très chouettes photos en compétition!

Bientôt ! les autres photos que j'ai réalisées pour le concours
mais que je n'ai pas proposé...

Glaçons au yaourt et fruits rouges

Voilà pourquoi je devais faire de la place dans mon mini congélateur.

C’est la saison, je ne pouvais plus attendre. Je suis retournée en enfance, quand ma maman nous faisait des glaçons au coca ou à la grenadine. Elle m’a donné ses formes et je me suis fait mes glaces préférées. C’est tellement bête à faire que je n’oserais parler d’une recette.

J’ai mélangé un yaourt 0% avec de la gelée de groseilles et framboises maison de maman (je pourrais aussi le faire avec du coulis de fruits rouges mais alors je dois rajouter du sucre ou de l’édulcorant). Quand tout est bien amalgamé je mets dans des formes à glaçon. C’est plein de goût, c’est onctueux et c’est presque zéro calorie. Que demander de plus?

Petite restructuration

Il y a 2 ans et demi, je me suis lancée dans l’aventure du blog. Attention ! moment nostalgie! Je voulais y parler de 2 choses qui occupent la majorité de mon temps : mon boulot et la cuisine. Parce que oui, la bibliothécaire aime cuisiner! Je savais très bien que d’un point de vue purement éditorial ce pouvait être difficile à gérer…

Au fil du temps, je me rends compte que j’ai de plus en plus envie de parler de mon boulot et de mon activité émergente (qui est ma passion) la veille technologique. Je me suis donc décidée à diviser clairement en 2 blogs distincts mes activités. Tout ce qui concerne la cuisine restera sur Une Trottinette dans la kitchenette.

Pour tous mes lecteurs bibliothécaires, j’ai créé choisi une nouvelle adresse : Une Trottinette dans la bibliothèque. Toujours chez le même hébergeur. J’espère vous y écrire des tonnes d’articles passionnants même si toutes les personnes qui me connaissent savent que je suis plus une chercheuse qu’une “transmetteuse” de savoir. Mon truc c’est d’être une technicienne et pas une pédagogue…

N’oubliez pas de mettre vos flux  jour!

Mamma Miam! Christian Cino

Cet article est écrit dans le cadre de l'opération Masse critique de Babelio.

Quand j’ai ouvert ce livre mon 1er réflexe fut celui d’une bibliothécaire: y-a-t-il un index par ingrédient, une table des matières et un lexique… ? Je fais cette inspection avant tout achat d’un livre de cuisine. Petite déception : l’index n’est autre qu’une table des matières améliorée et il n’y a pas de lexique. Par contre il y a une info sur les mesures utilisées. J’avoue, je ne regarde jamais ça!

Je me lance alors dans le survol des recettes proposées et la 1ère page retiens déjà mon attention : une recette de Limoncello a faire soi-même. C’est y pas magnifique?! … Bon, ce sera pour plus tard!

J’aime beaucoup la présentation du livre et les illustrations. Le descriptif des recettes est vraiment bien fait. A côté du minimum syndical pour moi que sont le coût, la facilité, le temps de préparation et de cuisson et le nombre de convives, il est indiqué le matériel nécessaire à la réalisation, les variantes possibles et des trucs de cuisinier…

Venons-en aux recettes proposées

J’ai été assez déroutée par les recettes présentées. On y retrouve les classiques de la cuisine italienne: les pâtes bolo, carbonara et vongoles, les orangini et tiramisu… Et quelques recettes dont les intitulés me rappelaient la cuisine de la nonna mais qui après examen n’avaient rien à voir: les gnocchis et le minestrone en tête. Beaucoup de poissons, et quelques recettes tout à fait ordinaires : pas besoin d’un livre pour cuisiner des tomates à la mozzarella et appeler des tapas à l’Italienne ce qui n’est autre que des antipasti, ça me laisse perplexe…

Je me suis donc lancée dans 2 recettes : la classique sauce bolognaise et la salade César. Les instructions étaient super simple à suivre. Je n’avais jamais mangé de salade césar et elle m’a bien plu (mes lecteurs ont moins apprécié ). Par contre la sauce bolognaise n’arrive pas à la cheville de celle que cuisine ma mamma. Mais qui pourrait mieux cuisiner que ma maman?

Flan à la ratatouille express

J’ai étrenné mon basilic. Il y a quelques semaines, j’ai été prise d’une envie de faire pousser mes propres herbes aromatiques, de ne plus les acheter dans le commerce… A l’occasion d’un passage chez mes parents, j’ai profité de leur terreau et de leur jardin pour semer mes herbes: persil, origan et basilic. Je les ai laissées en pension dans leurs jolis petits pots au jardin familial pour qu’elles profitent du bon air de la campagne mais au bout de quelques semaines, seul le basilic est sorti. Il est beau, il est dru… Je l’ai ramené chez moi et j’espère en profiter tout cet été.
La recette originale demandait une cuisson de 30 minutes dans un four préchauffé. Pour gagner du temps, je l’ai fait au micro-onde et c’était vraiment pas mauvais du tout. Un petit plat rapide prêt en 10 minutes: l’idéal pour ma pause de midi!

Ingrédients:

• 1 bol de ratatouille
• 2 œufs
• 1 cc de Philadelphia ail et fines herbes
• sel, poivre, basilic

Recette:

Battre les œufs dans un bol.
Ajouter le Philadelphia et la ratatouille. Bien mélanger. Verser dans un grand ramequin allant au micro-onde.
Mettre quelques minutes au micro-onde selon sa puissance. Piquer avec un couteau pour vérifier si le flan est cuit.

La musique, ça se partage !

A l’heure où, en France, certains défendent encore Hadopi, un jeune compositeur belge propose un nouveau modèle de diffusion de la musique.

Domenico Curcio dont je vous avais déjà parlé ici a décidé d’aller un cran plus loin dans le partage de sa musique : il propose des concerts à domicile! Pour cela il vous suffit d’avoir un piano, une connexion à Internet et quelques amis pour vous partager les frais. Ben oui parce que si pianiste ne se fait pas payer, il faut quand même lui donner les moyens de venir jusqu’à vous et de rester loger si vous habitez loin de Bruxelles… En attendant, pour se faire une idée d’un concert donné en live via webcam, il a déjà organisé 2 concerts depuis chez lui qui sont réécoutables sur son site. Il joue bien sûr mais il réagit aussi en direct au tchat en ligne où chaque auditeur peut poser ses questions. Avant chaque concert, les internautes peuvent voter pour les morceaux qu’ils aimeraient entendre parmi les 12 compositions déjà en ligne… Et à chaque fois, il termine par une cover préparée dans le plus grand secret.

Prochain concert le dimanche 14 juin à 20h!

Son idée fait du bruit et a déjà été relayée par plusieurs blogs et par Presse-Citron entre autres. Tellement de bruit qu’il a même été invité sur la Première, radio de la RTBF pour expliquer son projet. Après être passé une première fois il y a moins de 15 jours, voilà qu’il remet ça jeudi avec des extraits enregistrés en direct dans le studio.

Et parce que Domenico est un grand partageur et qu’il est aussi un peu geek sur les bords, il diffuse sans complexe les coulisses de ses interviews, il twitte ses photos et il anime son groupe Facebook… et, à n’en pas douter, il nous prépare encore de belles surprises!

Tourte aux brocolis et champignons

Opération vide-congélo!

Je dois faire de la place dans mon mini congélateur de table pour les sucettes glacées que je compte bien me faire cet été. Je ressors donc les restes d’un brocoli que je m’étais acheté cet hivers… Ben oui! le soucis quand on se fait à manger pour soi tout seul c’est que les légumes n’ont pas été créés pour les célibataires! je vous raconterai peut-être un jour de mon choux rouge qui pris un certain temps la moitié de mon surgélateur (il m’en reste d’ailleurs encore).

Je me suis donc lancée dans la confection d’une quiche. J’ai remplacé le lait et la crème fraîche par du lait battu ou babeurre et de la ricotta que je devais terminer aussi… Le résultat était vraiment très réussi. Mais au moment de faire mes habituels gros bords en roulant les excédants de pâtes sur eux-mêmes (ce qui donne une belle grosse croûte croustillante et moelleuse en même temps), je les ai coupés pour les disposer au-dessus de la préparation et faire ainsi une tourte.

Comme souvent, j’ai pu en garder une part pour le lendemain midi. Il est important de ne pas lésiner sur le sel et le poivre sinon ça risque d’être un peu fade.

Tourte aux brocolis et champignons

Ingrédients (pour 2 repas)

• 1 pâte brisée

• 200 g de brocolis

• 250 g de champignons

• 1 oignon

• 50 ml de lait battu

• 2 œufs

• 1 cs de ricotta

• 1 cs de parmesan

• 1 gousse d’ail

• 1 cs huile d’olive

• sel, poivre

Recette

1. Préchauffer le four à 180°.

2. Cuire les brocolis en petits bouquets au micro-onde 4 minutes.

3. Faire revenir l’oignon et l’ail hachés dans une cs d’huile. Ajouter les champignons émincés et laisser fondre quelques minutes. Vers la fin de la cuisson, ajouter les brocolis.

4. Battre les œufs avec le lait battu, le parmesan et la ricotta. Saler et poivrer.

5. Foncer un moule avec la pâte. Couper les bords qui débordent.

6. Verser les légumes et la préparation aux œufs (appareil) sur la pâte. Recouvrir le tout avec les chutes de pâte en laissant un trou au milieu et enfourner pour 40 minutes.

Imprimer la recette de tourte aux brocolis

Mon portable, Xubuntu et moi

Note de service : Cet article est le résultat de plusieurs semaines de prises de tête informatique! Et ça va casser l’image de geekette que je peux véhiculer auprès de ma famille et de certains amis (auprès de mes collègues, je suis grillée mais ils ont bien ri)

Plusieurs semaines sans le moindre article. Mais j’ai un mot de mon collègue de l’espace numérique!

J’avais plus de portable en état de marche. Enfin ! s’il fonctionnait plutôt bien jusqu’à ce que je lui demande d’accepter un nouveau logiciel… Mon Windows était trop vieux… Pas que le Windows d’ailleurs…  Et il n’est plus très portable puisque la batterie m’a lâchée il y a quelques années déjà. C’est à ce stade que je vais voir sourire les petits malins de service, ceux qui ont déjà ri en suivant mes aventures sur FB, les informaticiens de passage… A ma décharge, j’avancerai que cet ordinateur est très très vieux et que j’y tiens beaucoup puisque c’est avec lui que j’ai rédigé mes travaux à l’université… Je ne peux me résoudre à m’en séparer même s’il ne fait de 9G de disque dur et 128M de Ram, USB1 (les tout début de l’USB puisque je frimais avec ma clé offerte avec la bête qui faisait royalement 16M), sortie téléphone  avec Modem intégré… Il a quand même un port infra-rouge que j’utilise périodiquement (n’est-ce pas papa?), il me sert fort opportunément de lecteur DVD (je vous ai dit que ma TV est trop vieille pour accepter les magnétoscopes et lecteurs DVD?) et il m’a valu mon quart d’heure de gloire dans une revue pour toutes les misères que j’ai eue pour l’obtenir…

C’est le moment ou jamais de me mettre à Linux! J’en rêve depuis quelques temps déjà. J’avais lu que c’était l’OS idéal pour les vieux PC. 1ère étape: sauver tout ce qui se trouve sur le disque dur. 1ère désillusion: ce ne sera pas une partie de plaisir! Je vais devoir tout décharger via clés USB parce que le disque dur externe qui m’avait été prêté fonctionne sous USB2 et que je n’ai pas USB2… Grrr. 6 clés et 3h plus tard, je peux m’attaquer sérieusement

Je me mets donc à chercher dans les différentes distributions proposées, celle qui me conviendra le mieux. Et là, la 2e désillusion me frappe de plein fouet: Mon ordi est vraiment trop vieux pour supporter un Ubuntu normal. En cherchant mieux, et avec l’aide de mon nouveau collègue, je trouve Xubuntu, une version light qui devrait tourner sur mon portable. On le grave, je mets le CD dans mon ordi et là 3e désillusion: il n’accepte pas les CD réinscriptibles…

C’est pas grave, en fouillant bien, on retrouve un CD non réinscriptible, on le grave et on le met dans mon lecteur. Pas mieux… On cherche, on gratte… Dernière solution: nettoyer la lentille du lecteur (j’y aurais pas pensé: c’est vrai que mon portable me suit partout mais je suis très soigneuse avec lui! Comme dit plus haut! ). Me voilà donc avec une pince à épiler et un coton tige en train de nettoyer cette fichue lentille, dernière chance de changer d’OS. Halleluia! Je remets le CD et tout fonctionne. J’installe Xubuntu. Tout fonctionne mais je le trouve un peu lent… Pas grave! du moment qu’il accepte de faire ce qu’il faisait avant (jukebox, lecteur DVD, bureautique…) et que je puisse installer mes nouveaux logiciels. Et là, la 4e tuile me tombe dessus (mais j’ai la tête dure ) ! Les MP3 ne sont pas lisibles à la base avec Linux (un problème de format non libre), il faut donc ajouter des paquets comme ils disent… Mais, et c’est là ou j’ai commencé un peu à douter de la faisabilité de mon projet, il est quasi impossible d’installer des paquets si on n’est pas connecté au net. Ca ne fonctionne pas comme les logiciels sous Windows qui ont un exécutable (on télécharge et on clique sur installer). Mon collègue (toujours lui) s’est laissé tenter par une expérience avec Ubuntu et l’a installé chez lui: il me confirme qu’avec une connexion web c’est le pied! Il suffit de vouloir lancer un programme pour qu’il dise ce qu’il manque et aille le chercher sur internet et l’installe. Mais bon, moi je ne peux pas me connecter à Internet ! (je vous rappelle que je n’ai qu’une sortie téléphone avec un vieux modem intégré 56k). Après moult essais pour installer ce lecteur MP3, le lecteur DVD et les logiciels dont j’avais besoin, j’ai dû me résigner à mon triste sort et me déclarer vaincue… Ce n’est pas encore aujourd’hui que je passerai à Linux!

J’ai donc reformaté une nouvelle fois mon ordi en moins de 2 semaines pour passer à une version plus récente mais tout à fait supportable de windows, j’ai nommé Xp. Tout à l’ai de fonctionner normalement. J’en suis quitte pour m’acheter quelques clés USB supplémentaires pour compenser mon espace disque… en attendant de recevoir un portable digne de ce nom au boulot!

Ben oui! Toute cette prise de tête sur mon ordi perso était générée pour régler un problème au boulot!

Faux Tiramisu aux poires sur lit de spéculoos

Voilà un petit dessert assez facile à faire et qui va épater vos invités. Il se décline à l’infini selon les envies du moment. Amaretto ou cognac, ou encore sirop d’orgeat peuvent parfumer tour à tour votre préparation. J’y ai mis de la poudre de lait d’amande mais ce n’est pas toujours évident d’en trouver. Vous pouvez facilement la remplacer par des amandes en poudre. La texture risque cependant d’être un peu plus granuleuse… De même, j’ai testé avec des poires en boîte au naturel et c’était très bon. Dans ce cas, il faut verser le jus lors de la cuisson des poires.

J’ai utilisé des petits spéculoos aux céréales pour donner plus de croquant. Il faut éviter de trop sucrer les poires et la mousse de fromage car les biscuits sont déjà très sucrés ainsi…

Et puis le vrai régal, c’est encore de racler la poêle qui a accueilli les poires pour ne rien perdre du caramel salé qui y est resté attaché…

Ingrédients

• 2 poires

• 4 petits spéculoos

• 100 g de fromage blanc à 0%

• 1 œuf

• 1 cc de beurre allégé pour cuisson

• 1 cc de sucre mascobado (sucre de canne)

• 1 sachet de sucre vanillé

• 1 bouchon de cognac (ou amaretto ou sirop d’orgeat)

• 2 cc de poudre de lait d’amande (ou d’amandes en poudre)

• Fleur de sel

Recette

1. Peler et couper les poires en morceaux.

2. Faire fondre le beurre avec le sucre mascobado et le sel. Y ajouter les poires et laisser confire.

3. Battre le fromage blanc avec le sucre vanillé, la poudre d’amande, l’alcool (ou le sirop) et le jaune d’œuf.

4. Monter le blanc d’œuf en neige et l’ajouter délicatement à la préparation au fromage blanc.

5. Écraser les spéculoos en chapelure grossière.

6. Dans 2 ramequins, verser les spéculoos, puis les poires caramélisées et terminer avec les fromage.

7. Laisser prendre 2h au frigo. Au moment de servir, saupoudrer de poudre de spéculoos s’il vous en reste.

Imprimer la recette de tiramisu aux poires et speculoos