Martine

Je me suis rendu compte récemment que les bibliothécaires avaient leur propre humour pas toujours compréhensible par le commun des lecteurs. C’est l’excellent blog couvillencoul qui m’a fait comprendre cette particularité quand j’ai voulu montrer un article que je trouvais particulièrement drôle à mon frère. Il a voulu ensuite regarder si les autres posts étaient du même accabit. Il en a trouvé mais à de nombreuses reprises j’ai vu son regard interrogateur « elle est où la feinte? » et je me retrouvais à devoir lui dire « humour de bibliothécaires ». Je me voyais en effet mal lui expliquer tout le piquant du pavé isbd, la saveur de toutes ces notices rameau, ou l’humour caché derrière un magasin Unimarc

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9167c132b3500f5e34d30f40f8ecebf9-thumb.jpg9167c132b3500f5e34d30f40f8ecebf9-thumb.jpgDernièrement j’ai pu testé que tous les bibliothécaires n’avaient pas forcément le même humour. Les couvertures de Martine, de Oui-Oui et du Club des Cinq revisitées par Tréméchan m’avaient bien fait rire mais ce ne fut pas le cas de tous autour de moi! Trop trash selon eux… Que diront-ils en voyant ce générateur de couvertures de Martine. Moi j’étais écroulée. Et vous?

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Chaud-froid de fruits au poivre et fromage blanc croustillant

Un nouveau livre est arrivé à la bibliothèque qui m’a particulièrement inspirée: Délicieux petits restes : 90 recettes futées pour une cuisine débrouille d’Emmanuelle Jary. Les ingrédients à accomoder sont réellement inventifs, on ne se contente pas d’un « il me reste 1/2 oignon » mais on apprend comment agrémenter des croutes de fromage, des queues de persil, des fruits trop mûrs…

Comme il me restait des nectarines et des pommes bientôt bonnes à jeter, je me suis lancée dans une recette gourmande. Et comme je n’avais pas tous les ingrédients demandés, je l’ai adaptée à ce que j’avais dans mon frigo, enfin celui de maman puisque j’étais chez mes parents ce jour-là! Du coup, pour une fois, les quantités sont pour 2 personnes à petit appétit…

Ingrédients:

  • 1 nectarine
  • 3 pommes
  • 100 gr fromage blanc maigre
  • 2 sachets sucre vanillé
  • 1 citron
  • grains de poivre
  • 1 pincée cannelle
  • 1 c.c. rhum
  • 1 spéculoos
  • 1 c.c. miel
  • 2 c.c. margarine

Préparation:

  1. Presser le citron. Couper les fruits en morceaux. Les faire revenir dans une poêle avec la margarine, le miel, 1 sachet de sucre vanillé, le jus de citron et les épices.

  2. Quand ils commencent à caraméliser, ajouter le rhum. Retirer les grains de poivre et écraser les fruits à la fourchette et retirer du feu.

  3. Battre le fromage blanc avec le reste de sucre vanillé.

  4. Répartir les fruits dans des raviers, verser le fromage blanc dessus et émietter le spéculoos au-dessus.

Trucs & Astuces:

Fonctionne avec tous les fruits très murs et d’autres biscuits secs.
Le poivre donne juste un petit piquant surprenant.
 

Verdict:

On peut franchement augmenter les proportions. C’est tellement bon qu’on en reprendrait bien une 2e fois.

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