Petits flans aux légumes soyeux

Voilà une recette que j’ai déjà réalisée plusieurs fois. La dernière, je m’en suis fait une énorme fournée: j’avais besoin d’un pique-nique pour 2 jours. Combinés avec les muffins à la polenta, c’était un régal! C’est super facile à réaliser. Le plus fastidieux, c’est de râper les légumes… et de trouver du tofu soyeux non…