Voilà une recette super rapide avec peu d’ingrédients. Grâce à mon mixer manuel, cette recette peut se faire en petites quantités, on ne perd pas la moitié dans la machine. Ingrédients 1 petite betterave rouge cuite 1 C.S. de fromage de chèvre frais Coriandre Cumin Sel et poivre Recette Tout mixer ensemble. Saupoudrer de graines…
Étiquette : recettes
Cookies allégés
Voici une recette qui attendait sagement dans mon diigo que je la fasse. J’avais peine à croire que l’on pouvait faire des cookies sans matière grasse ni œufs ou lait. C’est pourtant ce que promettait Lavande sur son blog Ligne et Papilles dans cette recette. Je l’ai mise à mon goût et j’en referai certainement….
Gaspacho
Ce soir, en rentrant du boulot, je n’avais aucune envie de cuisiner et j’étais prête à me contenter d’une crasse trouvée dans le fond d’un placard. Puis j’ai ouvert mon frigo et j’y ai trouvé un concombre entamé, un poivron mourant et une brique de passata ouverte il y a trois jours. Un éclair de…
Wok de poulet belgo-thaïlandais
Ce blog est en mode veille depuis longtemps. Mon nouveau poste me prend beaucoup de temps et, quand je rentre, l’envie de cuisiner est battue à plate couture par celle de me coucher. J’ai tout de même encore quelques sursauts et, même si c’est rare, je me lance dans une nouvelle recette. Hier j’ai tenté…
Sweet chili tofu et salade de pâtes
Le tofu c’est facile! Ça se marie à plein de saveurs différentes. Ça se conserve des semaines au frigo avant ouverture et encore quelques jours après comme une mozzarella. Son seul inconvénient est qu’il ne se congèle pas:l’aspect après dégel coupe l’envie de le manger. Cette recette est super facile et rapide à préparer. On…
Filet de pangasius à la caponata aigre-douce et pâtes grecques
Poisson toujours… Pâtes toujours… Mais on ne change pas des aliments aussi simples à cuisiner et aussi bons! Cette fois le poisson est accompagné de légumes du soleil. Le vinaigre balsamique permet d’avoir un bon goût aigre-doux. Ingrédients 1 filet de pangasius 10 cl de vin blanc 1 gousse d’ail 1 petite aubergine coupée en…
Crumble de potiron
Voici une recette qui traîne dans mon petit cahier depuis l’année passée. J’ai la mauvaise habitude de soit prendre des photos de mes plats et d’oublier de les noter, soit de copier ma recette dans mon carnet et de ne pas avoir la patience de photographier mon assiette. Voici une recette qui tord le cou…
Tortilla
Invitée à une pendaison de crémaillère façon auberge espagnole, j’avais dans l’idée d’apporter une quiche. Au dernier moment, je me suis ravisée en feuilletant un magazine de cuisine qui présentait tout ce que j’aime (quiches, pizzas, crumble…) et qui proposait une recette de tortilla super facile à réaliser. Comme je n’avais pas une tonne de…
Flan à la ratatouille express
J’ai étrenné mon basilic. Il y a quelques semaines, j’ai été prise d’une envie de faire pousser mes propres herbes aromatiques, de ne plus les acheter dans le commerce… A l’occasion d’un passage chez mes parents, j’ai profité de leur terreau et de leur jardin pour semer mes herbes: persil, origan et basilic. Je les…
Tourte aux brocolis et champignons
Opération vide-congélo! Je dois faire de la place dans mon mini congélateur de table pour les sucettes glacées que je compte bien me faire cet été. Je ressors donc les restes d’un brocoli que je m’étais acheté cet hivers… Ben oui! le soucis quand on se fait à manger pour soi tout seul c’est que…
Une trottinette dans la kitchenette 